viernes, 21 de diciembre de 2012

Hasta el más torpe sabe arreglar aceitunas

Prietas o morunas. Otra forma de hacerlas

 

Paso 1: se lavan durante una semana cambiándoles el agua todos los días


Paso 2: un envase de plástico para dejarlas secar 


Paso 3: ponga en el fondo un trapo para filtrar, luego se tirará


Paso 4: compre un saco de sal gorda, es lo más económico


Paso 5: coloque las olivas en capas


Paso 6: una capa de sal, otra de aceitunas


Paso 7: ya están cubiertas todas. Espere al menos una semana larga


Paso 8: el proceso ha terminado


Paso 9: ahora se pueden aliñar al gusto. Con un chorreón de aceite
están muy buenas. Se las conoce como aceitunas prietas o morunas

1 comentario:

Anónimo dijo...

Perdona que me meta en lo que no me importa, pero eso no son aceitunas prietas, además permíteme dudar del proceso que acabas de explicar.
has mezclado las churras con las merinas.
Un saludo.