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| Pescando en el río |
De todo el patrimonio que tiene Alcalá, incluido su ya
famoso Castillo de Fitur 2014, (no se habla de otra cosa en el turismo
nacional), ninguno es tan exclusivo, único e inigualable como sus molinos
harineros. Al igual que hay ciudades que pueden presumir de tener el mejor
acueducto del mundo, o las termas romanas mejor conservadas o la catedral del
gótico flamígero más espectacular, nosotros podemos señorearnos sin rubor de
poseer la mejor colección de molinos fluviales y de ribera. En eso no tenemos
competencia. ¿Y qué hacemos con ellos? ¿Los cuidamos? ¿Los explotamos para que
sean rentables y dejen dinero suficiente para que puedan ser mantenidos a coste
cero para las arcas del municipio?
No, les damos de lado, dejamos que se pudran hasta que en el
último minuto se les hace una faena de aliño, una manita de pintura por aquí,
recoger un desconchón por allá y vámonos que nos vamos que ya está bien de
tanto preocuparnos.
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| Un paisaje idílico para pasar una tarde de verano |
Me comentaba mi hermano Vicente, uno del trío al que por su
trabajo desinteresado debemos la ballena del Museo, lo fácil que sería volver a
poner en marcha un molino que moliera de verdad. Sería un espectáculo digno de
verse como las aguas mueven las muelas de piedra y del trigo sale la harina
blanca. En La Mancha se ha hecho con varias molturadoras de viento y atraen
mucho público. Allí se instalaría una pequeña tienda de recuerdos, podría ser
incluso la sede para una fundación público-privada sin ánimo de lucro y sin
coste para el contribuyente que se dedicara al estudio y conservación de los
molinos. El germen de excursiones guiadas por el río explicando cada uno de
nuestros molinos… La guinda de un pastel que bien vendido atrajera un turismo
de calidad que se quedara en Alcalá a echar el día, comer y por qué no a
pernoctar en el Oromana. Pero eso es pensar demasiado y no están las neuronas
de nuestros dirigentes municipales suficientemente preparadas para tamaño
esfuerzo. Prefieren sacarse una foto delante de un stand en Madrid y salir
corriendo con la medalla mediática ganada ya en el pecho.
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| Los molinos harineros de Alcalá de Guadaíra |
PUBLICADO EN LA VOZ DE ALCALÁ EL 1 DE JULIO DE 2014
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